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想烤些杯子蛋糕來陪伴現煮的咖啡
準備了奶油 . 麵粉 . 雞蛋 . 砂糖
泡打粉 . 鮮奶 . 香草精以及杏仁片
奶油放室溫待軟化
加砂糖打發至微白羽絨狀
加入香草精以及雞蛋打發
再加入已過篩泡打粉與麵粉
用刮刀攪拌
再加些鮮奶讓杯子蛋糕更為濕潤
一一將麵糊舀入紙杯
灑上杏仁片
以上火下火 180 度烘烤至金黃即可
濃濃奶油香
綿密扎實的蛋糕
加上一杯現磨現煮咖啡
幸福呦 !!!
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