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最近常看到網友製作栗子料理
今天 Kiki 大師的糖漬栗子迷昏了我
我要來煮些黑糖漬栗子囉 !!!
聽 Kiki 大師說栗子難剝
手指難免受災難
乾脆就直接買去殼的
黑糖漬栗子使用食材有 :
去殼新鮮栗子 . 黑糖 . 香草莢
我為了縮短烹煮時間
以及保持栗子的完整狀態
事先用電鍋把栗子蒸熟
隨後再用炒菜鍋加黑糖和香草莢烹煮
當然香草莢要剖開呀 !!!
烹煮至黑糖黏稠後
盛入玻璃保鮮盒裡
待涼密封冷藏保存了
可以直接吃
加打發鮮奶油陪伴著吃
或改天做些糕點喔 !!!
真是 " 栗子的誘惑 " ....................
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