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豆沙酥 005 


最近偶爾會習作些月餅

因為今年中秋節要送出月餅饋贈親友

這豆沙酥是其中之一

豆沙餡是自己手工製作的

隨後揉麵又擀餅皮的

隨興捏捏弄成個餅狀

拿支小刀亂亂劃刻一番

經過烘烤至金黃

烤得還不錯吧 !!!

至少沒烤焦爆餡

下午就搭烏龍茶一起吃下肚

嗯 ~ 豆沙好綿密喔 !!! 

我提前享受一下中秋的滋味 .......................

豆沙酥 012   

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