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西班牙油條 . 吉拿棒 Churros
在國外想念台灣油條時
就到麵包店買些 churros 解鄉愁囉 !!!
做法很簡單
材料有中筋麵粉 . 水 . 鹽 . 糖與奶油
先把水 . 奶油 . 鹽 . 糖入鍋煮滾
再加入麵粉攪拌成麵糰
類似蔥油餅的燙麵
讓麵糰稍微放涼
用有適當的 churros 擠花嘴
裝擠花袋裡擠出 churros
放油鍋油炸至金黃即可
趁熱在外皮灑上肉桂糖或細砂糖
也可以沾巧克力或灌入焦糖牛奶醬
冬天可以搭配一杯濃稠的巧克力可可熱飲
哇 ~ 會肥死囉 !!!
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