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滿滿檸檬香的檸檬塔
使用最近新購買的鋼圈框模
披上沙布雷派皮
用了純檸檬汁 . 蛋黃 . 奶油與砂糖
隔水加熱煮了酸甜檸檬醬
還拌入吉利丁增加凝固性
多些現刮檸檬皮屑為香氣加分
待檸檬醬在酥脆塔皮裡凝固
就可以刷上鏡面果膠
美美上桌了
有著咖啡陪伴
酸甜奶香蹦跳著咖啡味 ...................
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- Oct 30 Wed 2013 07:32
檸檬塔
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